芭黎风情铁板烧是一家西式和法式相结合的铁板烧，无论是精致细腻的优雅法式铁板;还是名噪一时的火热西式铁板;创新食材的特殊中式铁板;都能让您体会到铁板烧的独特魅力。
芭黎风情铁板烧源自西方，一个源于无聊“钓鱼取乐”的想法，一个铁板的美食媒介，让铁板烧这种烹调方式广为流传。从西班牙到美洲，从美洲到中国大陆。不同的饮食习惯，不同国家的人们，却都折服在这个特别的美味里。无论在哪里，铁板烧都广受大众的欢迎和喜爱。
多年以来，铁板烧的做法和口味也发生了多样的变化。传入中国大陆以后，更在大中华这一包容的餐饮环境下迅速发展，各种以法式、西式主打的铁板烧出现在人们的视野中。芭黎风情铁板烧便是在这样的环境中诞生的。
新鲜的食材，保留食品的原汁原味;少盐少油的料理，健康美味;现场烹调的无烟铁板，铁板师的花式技术;各类刺身、寿司、眼花缭乱的铁板烧美食;芭黎风情铁板烧当然少不了的红酒、清酒和果汁饮品;归本自然而又混搭的装修风格……
在繁忙的街头，偶尔休息小憩，来芭黎风情铁板烧。看一场铁板纷飞的视觉盛宴，体会铁板欲罢不能的美食魅力!然后，在浪漫和自然的芭黎里，来一场美味与风情的邂逅!
目前的铁板烧店面主要分布在一线城市及经济较发达的沿海城市，而且其店面不是很多，可以说不及中餐的1%。这就说明铁板烧的稀有程度，正所谓“物以稀为贵”，所以铁板烧相较于其他的餐饮形式，在未来几年间特别是从一线发展延伸至二线城市的发展空间更为巨大，所带来的市场和也是非常可观的。
现在吃铁板烧的人群大多数都是一些政府领导、商界人士，以及具有消费能力的白领及年轻一族，可以说都是一些高消费的人群。并且随着市场的发展，消费人群在不断的增加。可以说随着人口年龄的增长，铁板烧会有更多的潜在消费人群。虽然铁板烧店的规模普遍都比其它餐饮形式的店面要小很多，但这并不妨碍其的产生。据不完全统计，100平米的铁板烧店的相当于300平米的中餐店的，足以证明铁板烧行业的。而且相对于其他餐饮形式，铁板烧的竞争更小一些，毕竟每个城市的店面没有几家。一般做套餐的都在80%以上，自助餐的也在60%以上，而中餐店的仅为20%～30%。这也是现在的投资者争先恐后的开铁板烧店的一个原因。
铁板烧的投入要比中餐少的多，一般一个厨师配合一个服务员就能服务一桌客人了。铁板烧店的货品数量及种类与其他餐饮店大不相同，铁板烧店的货品更容易加工，一般一家10张铁板的店面，厨房仅需5～8人。而且货品占地面积较小，厨房只负责初加工，所以厨房的占地空间要比其他的餐饮店小的多。要知道现在可是的社会，省空间就是省资本，就会有更大的空间。