尚滋味小龙虾培训进程安排
一个加盟店完整的培训通常是七天时间,只要双方相互配合,可以高质量的完成培训工作。七天的工作内容安排如下:
第1天:厨房设备采购、店内各项用品的采购、调味料的采购、店内打扫卫生,煤气和水电接通。
注意事项:先买厨房设备,买完就安排送到店里,当天就安排把水池水管和灶台煤气接通。
第2天:培训加盟店熬料方法;酒水进场;前厅打扫卫生和各项准备工作。
注意事项:如果本地没有小龙虾货源,今天应安排提前订货,以便明天培训使用。
第3天:采购原料和辅料,培训小龙虾的挑选、清洗、处理、烹制的方法。培训服务人员基础的菜品知识和服务流程。
第4天:试营业!培训菜品烹制,前厅与后厨的协调。
第5天:试营业!培训菜品烹制,前厅与后厨的协调。
第6天:试营业!监督厨房出品质量和前厅服务,提出有效的管理管理建议。
第7天:开业!监督厨房出品质量和前厅服务,提出有效的管理管理建议。