在中国，只要是和吃沾边，到处都有生意。小龙虾作为餐饮行业的必备竞品，在消费升级的当口，大家争相“改头换面”仅仅只是为拼实力、拼个性，抑或占领人们尝鲜的好奇心吗?
对于品牌餐饮经营者来说，解决了顾客为什么到店消费的问题，接下来还需要给顾客一个吃的放心的理由;因为这才是其安身立命的根本。
正是基于这样的认知，在食材方面，“翘公主”要求旗下所有门店选用的小龙虾必须全部来自潜江，而且对小龙虾的生长环境有一套“过硬”的检测标准。因为只有这样，才能培育出健康肥美的小龙虾。而在烹饪加工方面，“翘公主”要求所有的小龙虾都必须由大厨经过一系列专业、繁琐的加工烹饪后，才允许端到消费者面前。
“翘公主”还拥有独特的小龙虾烹饪秘方，使之可以很好的拉开同其他竞争品牌的差距和层次。未来，“翘公主”还将进一步加大对小龙虾新口味、新单品的研发力度，进一步提升品牌影响力和竞争力。
