雀巢咖啡的历史要追溯到遥远的1866年，雀巢公司创始人亨利.雀巢先生研制出一款婴儿产品，它的主要成分为牛奶、面粉和糖，是专为无法进行母乳喂养的婴儿制造的产品，并为这个品牌使用了鸟巢的标志。
二十世纪八十年代，雀巢开始在中国销售咖啡产品，是最早进入中国的外商之一。面对传统喝茶习惯根深蒂固的中国人，雀巢首先为国人解释"咖啡"是西方人的"茶"，渐渐变得家喻户晓。雀巢咖啡将"咖啡"这一新事物，成功带进中国百姓的生活。2014年，拥有超过75年历史的“雀巢咖啡”品牌，第一次全球统一发布“今天从雀巢咖啡开始”的品牌理念及全新标识，用行动体现了品牌更加年轻化、更有活力、与时俱进的决心。
在《华夏时报》的评选中，雀巢咖啡被评为“30年改变中国人生活的品牌”。截至2014年，雀巢咖啡已连续九次荣获中国大学生“至爱品牌”奖。如今，雀巢咖啡已拥有醇品咖啡、1+2系列咖啡、金牌咖啡、馆藏系列咖啡等系列咖啡产品，产品销往全球140多个国家和地区。
