姚酸菜鱼隶属于深圳亚米餐饮管理有限公司，主打酸菜鱼为主的新时尚餐厅，升级家常菜，定位轻奢产品，全新打造消费新场景，自创品牌经营的摸索与沉淀，加上基于市场的大数据分析后，找到了更适合企业及市场的发展方向!
姚酸菜鱼采用纯天然高品质鱼，在搭配新鲜的酸菜为原材料，制作出味道香醇，让消费者满意的特色美食，创造更好的品质生活。姚酸菜鱼加盟投资的灵活性高，对于经营开店的地址和店面的大小要求都不高，是投资方便，回报快的项目，是现在年轻人创业的好选择。
Tiffany蓝和酸菜鱼，这两个词语似乎很难联想到一起。酸菜鱼是川菜中的经典菜品，不仅是不少餐厅的主打菜色，南北方也都有不少独立品牌餐厅，如北方的渝是乎、椒颜酸菜小鱼，南方有太二。
消费者想起酸菜鱼的第一印象也多是味觉厚重、风格传统。Tiffany是高端珠宝品牌，“Tiffany蓝”也成为“高端”的代表色。近日获得融资的“姚酸菜鱼”将两者融合在了一起，整个品牌定调轻奢，主要面向女性顾客，店面装潢一片“Tiffany蓝”。
这与“姚酸菜鱼”创始人姚旻汐对酸菜鱼品牌定位的理解有很大关系。一个新兴品牌，如何快速让消费者有记忆感是首要问题。抖音等工具的出现已经极大程度上缩短了品牌与消费者之间的距离，还需要的是话题度或者说是噱头。
姚旻汐选择钟情的“Tiffany蓝”为品牌基色，一方面实现了品牌借势，另一方面也契合了品牌本身的轻奢定位。“可能也会弥补消费者的一种心里落差，消费不了Tiffany的时候，可以消费一下酸菜鱼嘛。”姚旻汐调侃道。
姚酸菜鱼在空间设计上不仅深受女性消费者的青睐，姚酸菜鱼在食材、口感、份量、营养、颜值等多个方面也是特意贴合女性消费进行设计，以较好地匹配女性养颜、保持身材等多种消费诉求。
姚酸菜鱼无论是品牌还是其团队都是具有年轻、时尚的特点，充满活力。姚酸菜鱼空间设计符合时代消费审美，“小而美”的精致店面，而产品以其小份制、时尚化、快餐化的模式，迅速成规模地发展为一个火爆餐厅;另外姚酸菜鱼的从一开始以酸菜鱼精准定位到店面环境的装修设计都展现出这个团队极强运作能力，花万里餐饮品牌策划设计相信姚酸菜鱼势必将掀起酸菜鱼市场狂潮。
