江西祥泷鸭餐饮管理有限公司是一家专门从事铁板鸭肠连锁加盟，餐饮技术研发，美食文化推广，餐饮小吃原材料设备供应于一体的综合性企业。公司成立以来，受到多家媒体的报道。公司一直致力于发现发掘创新中华传统美食和国际流行时尚美食项目，重金引进国际先进的餐饮管理运作经验，在国内实现秘制配方配送，核心技术培训，标准化生产流程，自动化设备管理，一站式营销策划，让传世美食迅速成功复制，真正做到全国连锁店口味一致，品牌一致和管理一致。
烤鸭肠是一种生意火爆的小吃，就是在街头的烤鸭肠和烤鱿鱼差不多，却比烤鱿鱼便宜得多，10元可以买到30串甚至40串。在闹市当中，络绎不绝的吃货人群涌向烤鸭肠的小吃摊位，如此火爆的生意场面，足以证明它的味道是多好吃了，竹签也插满了垃圾桶。
这种小吃生意，操作简单，基本上一学就会，只要能够把握火候就行了。因为这些酱料都是提前准备好的，只要把鸭肠放上烤炉上面就行。
鸭肠烤得很香，不会有多余的油脂，更不会有鸭的骚味，更多的是Q弹香脆的口感。十分爽口。
