渔人杰品牌致力于解决餐饮行业面临的——人们饮食健康营养的问题，营养均衡是人们真正需要的，渔人杰品牌会从下面三个阶段，去实现食品健康和营养化
营养搭配套餐：这是目前的主要目标，满足人体营养多方面的需求，并且帮助人们了解食物的合理健康，学会如何吃的更加健康。
定制营养阶段：随着智能和科技的发展，人们可以从医疗机构或者体检报告中得到自身营养缺失元素，渔人杰针对不同人体内缺失的营养元素，定制餐饮及时高效补充所需。
实现真正的食疗：食疗目前仅仅停留在理论和理想的阶段，现在的科技水平下重视食品的溯源，判定营养价值，随着科学能鉴定不仅食品原材料的营养价值，成熟菜品的营养价值也能判定，解决一部分医院救治基础病症和营养餐的问题。
➢ 市场定位：小资潮派中式新快餐
➢ 目标客群：家庭主妇和孩子；白领小资、学生、休闲逛街及目的性消费人
➢ 客单价：20-40元