品牌定位清晰
没有清晰的品牌定位，就容易湮没在众多的烧烤品牌里。开蚝屋是一个以烤生蚝为主打的生蚝小酒馆烧烤品牌，将受众定位在80、90后。尤其是90后，正在逐渐成为烧烤店消费的主力军。80、90后消费有个特点，那就是服务要跟得上，东西要好玩，店要新鲜有意思。开蚝屋门店以暖白相间实木桌椅为内饰，墙上有有趣的涂鸦墙，营造自然舒适的撸串吃生蚝的氛围。
深挖产品让全天客满
很多烧烤店都是夏季红火，其他季节生意惨淡，而开蚝屋烤生蚝则是从一年四季都客满，这就得益于开蚝屋丰富的产品结构。
小清新风格的装修迎合年轻人
“开蚝屋”以打造温馨小酒馆为主要视觉元素，装饰以小清新风格为主基调，展现出的是一家别致、舒适的烤生蚝店的形象。
中央厨房保证口味的标准化
“开蚝屋”加盟品牌不断发展壮大，而强大的开蚝屋烤生蚝食品供应链中心则是加盟店良好的后勤保障。中央厨房负责进行区域当天的食材配送，保证烤串的品质。众所周知，品牌要想做成连锁，最重要的一点就是要保证口味的稳定性。“开蚝屋烤生蚝”的所有料汁料包都是标准化的配比，每天这里成千上万的食材从这里送出，服务于开蚝屋各大直营店和全国各地开蚝屋加盟店，稳定的供货体系，甄选的新鲜食材和严格的品质把关，为加盟商提供了店面运营和烧烤口味强有力的保证。
