李山保，因为说话大声，直来直去，说话像放炮一样，所以大家也都叫他李山炮。李山炮，餐饮裁判，中国餐饮名师，从事餐饮行业40多年，曾为川渝两地多家知名火锅企业工作，比如重庆德庄火锅、骑龙火锅、成都皇城老妈、玉林串串等，李山炮从墩子、炒料师，到厨师长、行政总厨，乃至于合伙人，他带领这些企业参加中国美食家，帮助他们获得了“中国名菜”、“重庆名火锅”等荣誉，在这漫长的火锅时间里，李山炮也被同行誉为“火锅大师”。
50岁以前的李山保一直在为这些企业服务，50岁之后，李山保回到了重庆。这个时候的他，只想和家人在一起享受天伦之乐。抱着玩一票的心态，李山保开了一家山保李记串串香店，一来可以干回自己擅长的行业，二来可以为儿子孙子攒一些钱。万万没想到的是，山保李记串串香开业之后便一炮而红了。不过，大家习惯的叫李山保为李山炮，于是，李山保将店改名为山炮李记串串香。
串串香发源于成都，发扬与重庆。自山炮李记串串香火爆山城之后，李记串串香也遍地开花，各种“炮”的李记串串香就出来了，面对这种各种搭顺风车的商家，李山炮也一笑而过。串串虽小，市场却大。李山炮万万没想到，自己老了以后还能靠串串香成就一番事业，这原本只是只是想给儿子孙子攒一点小钱的想法，竟让他在餐饮行业走得更远。李山炮也愿意将自己毕生的技术奉献给更多的人。
不仅有多款美食供消费者选择，还有多种加盟政策供创业者选择。山炮李记串串香官网在广阔的市场中，加盟商收获了稳定的客源。李记串串香产品丰富多样，深受广大消费者青睐。
独特的口味，营养健康的饮食，让人爱不释手。山炮李记串串香官网是一家以营养健康为主的知名品牌，将串串香和火锅进行了完美的结合，不仅产品更加的鲜香好吃，山炮李记串串香官网在口味上也更加的突出，优质的食材，秘制配方进行烹制，保障了食物的营养价值和口感。
山炮李记串串香官网随着人们对饮食的需求正在不断地提高自己，致力为每一位消费者提供更优质更前卫的美食体验，为了迎合大众的需求，也在努力地做着改变。